菊苣的作用和價值

菊苣也稱作咖啡草，被廣泛用為制糖原料、香料、飼料。菊苣還具有清熱解毒、提振食欲等功效，是一種保健蔬菜。

菊苣的藥用價值菊苣可用于清熱解毒、利尿消腫。也可用于治療濕熱黃疸、腎炎水腫、上腹脹疼痛、刺激食欲。菊苣的飼用價值菊苣適口性好，蛋白質含量高，無異味。豬吃了可以增加食欲，發***率也會。