菊花的功效和作用，菊苣的功效和作用。

菊苣為藥食兩用植物，菊苣葉可調制生菜。它的根含菊糖及芳香族物質，可提制代用咖啡，促進人體消化器官活動。植物的地上部分及根可供藥用，中藥名分別為菊苣、菊苣根，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。此外，菊苣還可以成為粗飼料或牧草。

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菊苣具有很強的功效，菊苣是一種健胃消食的健康食物，其味道苦中帶甜，可以清熱去火，還可以滋陰潤燥，可以開胃消食，對人體有明顯的預防作用。人們多吃一些菊苣，既能清熱瀉火，又能止血，可防止大便帶血，減少咳血、吐血及尿血的發生率