菊苣草的營養價值和利用方法

菊苣草的營養價值和利用方法

菊苣營養豐富，其適口性及利用率優于聚合草和串葉松香草，且沒有不良反應，是牛、羊、豬、雞、兔、鴨、鵝等畜禽的優質飼料。菊苣含有家畜、家禽所需的多種營養成分，粗蛋白、維生素和礦物質含量豐富，其主要營養成分見表。

菊苣營養成分表(%)

生育期 占干物質

粗蛋白 粗脂肪 粗纖維 無氮浸出物 粗灰分 鈣 磷

蓮座葉叢期 22.87 4.46 12.90 30.34 15.28 1.50 0.42

初花期 14.73 2.10 36.80 24.92 8.01 1.18 0.24

菊苣在蓮座葉叢期，最適于飼喂兔、豬、雞等，可直接飼喂，抽莖期，宜于牛羊利用，刈割舍飼和直接放牧利用均可，放牧利用以輪牧最佳。據有關資料報道，菊苣代替玉米秸黃干貯，飼喂泌乳牛，試驗期內每天每頭牛可多產鮮奶1.5公斤，并有效地減緩泌乳曲線的下降速度，降低牛奶生產成本5%左右。據試驗表明：20只小尾寒羊公羔育肥試驗，10只試驗組混合草粉＋菊苣鮮草＋鹽，10只對照組混合草粉＋青草＋鹽，結果試驗組比對照組日增重提高101克/只；10只架子豬試驗，5 只試驗組基礎日糧加菊苣鮮草，5只對照組基礎日糧， 結果試驗組比對照組每頭日增重提高61克。菊苣以刈割青飼為主，也可以放牧或調制混合青貯飼料，但因其水分含量高，調制干草比較困難。

總之，菊苣營養價值高，適口性好，是各種畜禽優良的飼草飼料。