甜高粱青貯前的處理

甜高粱青貯前的處理

 

 

飼草含水量對青貯品質有很大的影響。一般而言，飼草含水量過多，則易造成可溶性碳水化合物隨汁液流失，細胞液中糖分過于稀釋，不能滿足乳酸菌發酵，反利于酪酸菌發酵，使青貯料變臭、品質變壞。飼用甜高粱應選擇晴朗天氣收割抽穗期飼用甜高粱全株，在地里攤開陽光照射，曬至水分為60% - 70% ( 即以手用力擰扭飼用甜高粱莖稈不斷為宜)，這種凋萎處理不僅可以限制或避免各類有害細菌，特別是梭菌的發酵，同時還可以減少青貯滲出液，提高青貯飼料干物質進食量。反之，如含水量過低時，不易壓實，容易造成霉菌滋生，因而需灑水或者與含水量較高的青綠飼料混貯來調節

 

 

 

2.3 營造厭氧環境青貯過程中微生物的種類比較繁多，酵母菌、腐敗菌、霉菌等利用殘留的空氣和壓榨的汁液大量繁殖，均為有害菌，而乳酸菌為厭氧菌和微需氧菌。兩類菌在青貯過程中為互相競爭的關系，也直接關系到青貯的成敗,因此密封、壓實成為青貯的關鍵。對甜高粱青貯原料要進行短切到 2 ～3cm，粗飼料經過切割后，既能擴大飼料與微生物的接觸面，有利于糖化和發酵，又便于畜禽采食咀嚼，促進營養物質消化和吸收。喂牛的飼用高粱莖和葉片可切成 2～4cm 的碎段。喂馬、騾、羊的可切成 1～2cm長，對老弱幼畜則應切得更短些，調制青貯飼料時應盡量縮短入窖時間,充分壓緊封嚴和降低封窖時的基礎窖溫,以盡快形成乳酸菌發酵的厭氧條件。

 

 

 

2.4 溫度最乳酸菌增殖活動的溫度適宜范圍為 20-30 ℃，發酵溫度應控制在19-37 ℃。乳酸菌在溫度太高的條件下會終止生理活動，會破壞青貯原料的維生素，并消耗可溶性糖分，導致青貯原料品質的惡化。但是乳酸菌的增殖速度隨青貯過程中的溫度降低而減慢，這樣很難在短期內造成強酸環境，青貯原料的品質也會受到不利影響。相應的措施是：縮短甜高粱青貯時間，甜高粱運、切、裝、封應在2-3天內完成，盡量排出料內空氣，青貯容器遠離熱源，且防止陽光直射。