甜高粱的食用價值和種植管理

甜高粱的食用價值和種植管理

 

飼用高粱的營養價值還和品種有關。晚熟的品種，如澳大利亞培育的大力士，營養生長時間長，牧草質量降低速度慢。而早熟的品種很快從營養生長進入生殖生長，牧草質量會很快降低。此外，葉片越大、葉量越豐富和莖稈越細的品種，品質越好，因為蛋白主要存在于葉片中。可以用提高播種量的方法，使飼用高粱的莖稈變細。例如將大力士的畝播量由0.8公斤提高到1.5公斤，莖稈直徑大約降低了一半，葉莖比明顯提高。

 

 

　　內蒙古呼和浩特郊區的一些奶牛養殖戶，過去用收獲籽實后的玉米黃貯秸稈飼喂奶牛，由于這種秸稈的營養價值很低，不得不提高奶牛日糧中的精料比以增加產奶量。結果一方面增加了養殖成本，一方面由于粗飼料質量過低限制了產奶量的增加。改為種植大力士后，養殖戶在大力士株高達1.2米左右后進行刈割，然后用來青飼奶牛，此時大力士干物質中的粗蛋白含量在16％左右，具有很高的營養價值，在精粗料比沒有改變的情況下，奶牛的產奶量翻了一番，每頭奶牛年增收近千元。

 

 

 

1． 用高粱的種植與管理

 

　　播種  播前要平整土地，使種床緊實，種子和土壤充分接觸，這樣才能使種子迅速而整齊的萌發。土壤溫度達18～21℃時開始播種，粘土上的播深為2～3厘米，沙性土上的播深為5厘米。播量為旱地0.5～1公斤/畝，水澆地1.5公斤/畝。播種量太低，一方面影響前期的產量，一方面會使莖稈加粗。行距為15~30厘米時能很好的控制地面雜草，但在干旱地區種植，行距可加大到70~100厘米。

 

 

 

　　 施肥  飼用高粱雖然能適應多種土壤而且很耐瘠薄，但只有在土層較厚和水肥充足的情況下才能獲得最高產量。飼用高粱對肥料的需求量與玉米類似，每畝地播種時應施6.5~8.0公斤的氮肥，并結合一定量的磷鉀肥做基肥。磷鉀肥的用量根據土壤的磷鉀含量確定。每次刈割后每畝地追施3.5公斤的氮肥以促進飼用高粱的再生。氮肥要距離種子5公分或在種子下面的5公分，以免燒苗。如果土壤缺磷

 

 

 

　　收割  飼用高粱的生長速度使得它的產量和質量變化很快，在快速生長的幼嫩期，它的粗蛋白含量高達16％左右，青飼料多汁爽口。在近成熟期，粗蛋白含量降低至7％或更低，飼草纖維含量增高，形成的青飼料粗糙而低質。為避免飼草質量降低，應在其高度達1～1.2米時及時刈割。在干旱季節，因在大力士高度達1.5米以上再收獲，以免家畜氰氫酸中毒。留茬高度在15～20厘米，對大力士的再生最有利。

 

 

 

2．飼用高粱與玉米的利用方式比較

 

　　玉米只能在秋季收割一次，之后做成青貯或直接利用秸稈。如果不是帶穗青貯，青貯料的營養的蛋白和能量含量很低，青貯料質量很差。飼用高粱能收割多次，可以調制成高質量的干草或放牧，也可以粉碎后在青貯窖中青貯或直接打包青貯，目前國內主要作為青飼料利用，也就是刈割后直接飼喂給家畜。

 

 

 

　　生產干草或青飼應在飼用高粱抽穗前或其高度達1米時刈割。此時調制的干草蛋白含量比苜蓿干草低一些，但能量含量與好的天然草地的干草和苜蓿干草一樣。青貯時應在半乳熟期刈割，因為此時牧草的質量還比較好，水分含量也降低到了適宜青貯的水平。放牧時應進行重牧，使其高度在幾天內就降低到15~20厘米，最有利于它的再生。